Ele morou em Regensburg, depois em Aschaffenburg, e finalmente se aposentou em Würzburg em 1815.
No início, Sterkel era organista em Neumünster.
Em 1774 foi ordenado sacerdote. Mudou-se para Mainz e tornou-se capelão da corte, mas viajou pela Itália como pianista de 1779 a 1782. Após uma visita à Itália em 1782, onde conheceu o Padre Martini , voltou a Mainz, tornando-se diretor musical da orquestra Eleitoral em 1793.
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